 |
| Hocinedey مشعل الفحم |
مشعل الفحم -المدخنة- من حسين داي
1. لا دخان يؤذي عينيك بعد
اليوم عند إشعال الفحم،
2. لا ترويح على الفحم
لإشعاله،
3. لا تضييع للوقت في مراقبة
الفحم،
هل تريد تجهيز الفحم للشوي ؟ هناك
طريقة سهلة جدا، خاصة إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت، هناك أداة فعالة، ويسمى مشعل
الفحم.
لذلك فمن الجيد معرفة كيفية استخدام أداة مشعل
الفحم : دعنا نلقي نظرة على ما عليك القيام به.
وصف المنتج :
إن أداة مشعل الفحم هو في الأساس أنبوب معدني تقوم
بإدخال قوالب الفحم الضغوط من مؤسسة Hocinedey فيه. تحتوي على شبكة باتجاه الأسفل تمنع
الفحم من السقوط، ومقابض حتى تتمكن من الإمساك بمشعل الفحم عندما يكون ساخنًا. وهذا
هو الأساس كما تأتي بأحجام مختلفة بناءً على احتياجات الشواء الخاصة بك.
تعلم كيفية استخدام مشعل الفحم
 |
| مشعل الفحم |
يمكن استخدام مشعل الفحم كموقد لطهي الأكل أو تحضير المشروبات الساخنة
الخطوة الأولى:
وضــــع الفـــحــــــم
عن طريق تكديس الجزء العلوي أولاً بقوالب الفحم.
تمنع الشبكة أو الشبكة الموجودة في المشعل الفحم من السقوط للأسفل، وعادة ما يكون لها
انحناء لأعلى، مما يخلق خيمة صغيرة من القوالب عند النظر إلى المشعل كاملا. لا تحتاج
دائمًا إلى ملء مشعل الفحم كاملا أنما تستخدم أي عدد من القوالب التي تستخدمها عادةً
للشواية. كما لا يفوتك التحقق من الشبكة للتأكد من أنها ليست فضفاضة أو ضعيفة للغاية.
الخطوة الثانية :
ضع المادة القابلة للاحتراق وأشعلها
يفضل بعض الأشخاص استخدام أقراص بدء إشعال
النار من مؤسسة حسين داي أو غيرها من المواد القابلة للاحتراق مسبقة الصنع، والتي يمكنك
وضعها في منتصف الشواية من الأسفل تحت الشبكة وإشعالها، كما يفضل البعض الآخر حشو الجرائد
ولصقها في الجزء السفلي من مشعل الفحم، ثم إشعال حواف الجريدة، وهي تقنية أرخص تتطلب
القليل من التدريب للحصول على الشكل الصحيح دون الحشو الزائد ومنع تدفق الهواء
وإعاقة الإشتعال.
 |
| مشعل الفحم من حسين داي |
الخطوة 3 :
اترك الفحم يسخن حتى يصبح جاهزًا
ضع قرص بادئ الإشتعال في منتصف الشواية . راقب
بعناية خلال الدقيقة الأولى للتأكد من عدم خروج المادة القابلة للاحتراق. بعد ذلك،
يجب أن يكون من الواضح جدًا أن الفحم قد اشتعلت فيه النيران وبدأ في التسخين. قم بتغطية
الجزء العلوي أو ابحث عن وسيلة حماية أخرى إذا كان الجو ممطرًا، لكن تذكر أن تمنح الدخان
وسيلة للخروج أيضًا.
انتظر حوالي 15 دقيقة في هذه المرحلة، تزيد أو
تنقص ببضع دقائق بناءً على حجم المدخنة وكمية الفحم الذي تستخدمه.
 |
| مشعل الفحم |
الخطوة 4 :
صب الفحم في الشواية
عند رؤية تحول لون القطع العلوية الى الرمادي،
ارفع المدخنة من المقبض، وافتح الشبكة على الشواية، ثم اسكب قوالب الفحم بحرص شديد
بالداخل (بسرعة كبيرة، ستخلق اندفاعًا من الشرر بالإضافة إلى فرصة الانسكاب).
أغلق شواية الفحم، ثم ضع الغطاء وانتظر لمدة 10 دقائق أخرى أو نحو ذلك. يسمح ذلك للحرارة بالتراكم بشكل صحيح، كما لو كان الفحم يطبخ داخل الشواية طوال الوقت. عندما تصبح جاهزة، اضبط الشواية كما تفعل عادةً وابدأ في الطهي!
مؤسسة حسين داي (Hocinedey) مؤسسة جزائرية لتصنيع
1- الفحم المضغوط الطبيعي الخالي من الإضافات ،
وصناعة أدوات الإشعال :
لإستعمالات الشواء، الطبخ و التخييم بالإضافة إلى تصنيف خاص بنصائح عالمية للشواء للحصول على تجربة رائعة وآمنة.
